发布者：米兰新闻中心 发布时间：2026-05-03 00:16:01
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为进一步规范肉类产物出产谋划秩序，提防各种背法犯法举动，秦皇岛市市场监视治理局就肉类产物出产、发卖、储存环节的凸起危害，作出以下重点提醒： 生 产 环 节 1、严把“入门关”，强化进货检验 采购畜禽肉类原料时，严酷执行进货检验、索证索票义务。要根据划定索取有用证实和单据，严控畜禽肉和其成品进货渠道，从正当、正规的渠道采购，批批检验供货者的天资及及格证实文件，确保原料肉和其成品的质量安全。严禁采购、利用来历不明、无正当天资、未经查验检疫或者查验检疫分歧格的畜禽肉类原料。 2、严把“出产关”，杜绝“两超一非” 要严酷根据工艺要求构造出产，连结出产场合情况整齐卫生，确保投料记载与产物配料表彻底一致。严禁于肉成品加工中超规模、超限量利用食物添加剂。必需严酷根据《食物安天下家尺度 食物添加剂利用尺度》划定的规模及限量利用，严禁不法添加非食用物资。 3、严把“标签关”，严禁掺杂搀假 产物标签标识必需真实、规范，严禁含有虚伪、强调内容。严禁以其他畜禽产物出产假冒牛（羊、驴）肉成品。 经 营 环 节 1、严守“进货检验”底线，把好溯源关 1.采购肉类产物该当索取并留存进货凭证。进货凭证应含有产物名称、数目、供货日期以和供货者名称、地址、接洽方式等信息。不患上采购没法提供进货凭证、无正当来历的肉类。 2.采购生鲜肉类应检验并留存动物检疫及格证实及肉品品质查验及格证，查对证物一致性，确保现实肉品数目、品种、批号与票证信息一致。 3.采购入口肉类，该当索取并留存海关出具的入境货物查验检疫证实等证实文件。 2、规范“信息标识”内容，把好诚信关 1.发卖肉类产物该当照实标明产物名称、产地等信息，产地该当详细到县级。标注的内容该当清晰、较着，不患上含有虚伪、过错或者者其他误导性内容。 2.于发卖场合支解、发卖肉卷、肉片等产物时，该当于支解后的产物包装上，或者者发卖场合较着位置照实标明肉类信息。不患上虚伪标注肉类名称、身分或者者其他误导性内容。 3、强化“发卖储存”治理，把好质量关 1.不患上利用对于肉类产物的真实光彩等感官性状造成较着转变的照明举措措施，误导消费者对于肉类产物的感官认知。 2.储存、发卖需冷藏冷冻的肉类产物应具备响应装备，包管温度达标，并做好温度记载。 3.第三方冷库从事肉类产物储存营业的，该当按划定向地点地县级市场羁系部分存案。储存办事提供者要照实记载委托方相干信息，储存肉类冻品该当检验并留存有关动物检疫及格证实、肉品品质查验及格证等证实文件。储存入口肉类产物，该当检验并留存入境货物查验检疫证实等证实文件。 信息来历：食物出产科-米兰·(milan)
