发布者：米兰新闻中心 发布时间：2026-04-28 17:03:35
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本年以来，敦煌市市场羁系局聚焦收集餐饮食物安全痛点，紧扣“查、改、办、管、纠、治”六字事情法，构建全链条羁系系统，净化消费情况，保障市平易近与旅客饮食安全。 “查”字为先，精准排险。依托“陇上食安”平台，线上对于美团、淘宝闪购等平台入网单元全笼罩排查，核验天资与信息公示，成立动态台账，杜绝无证、假证、超规模谋划商户“带病入网”；线下聚焦商圈、小区，严查后厨卫生、食材存储、加工操作、餐具消毒等要害环节，重拳整治“鬼魂外卖”“后厨脏乱”等乱象。 “改”字为要，闭环销号。实施问题清单化治理，严酷落实“发明—整改—复核—销号”闭环机制，综合应用责令整改、平台下线、黑榜暴光等办法鞭策问题整改。强化高危害业态抽检，推广“互联网+明厨亮灶”，倒逼其规范操作、诚信谋划。 “办”字为重，严打背规。聚焦投诉多、存眷度高的背法线索，深挖案件链条，增强与公安等部分协作联动，加年夜冲击协力。同时，面向社会公然征集收集餐饮食物安全背法背规线索，拓宽线索来历渠道，形成社会共治、群防群治的优良气氛。 “管”字为基，压实责任。督促平台严把准入关，落实天资审查、历程管控等轨制，成立配送员食物安全培训轨制，将配送历程纳入羁系链条。向各收集餐饮平台和入网餐饮户发布食物安全发起书、提示申饬书，明确食物安全主体责任，确保线上线下餐饮办事同标同质。 “纠”字为镜，强化督导。严酷落实包所包片督导机制，将全市划分为多个羁系网格，明确责任到人，按期调理事情进展，按期传递成效，对于整改不力的重点督办。对峙“一事三查”，倒查羁系责任，倒逼执法职员规范履职、耿介执法，切实晋升羁系履行力与公信力。 “治”字为本，构建共治。健全完美全周期羁系轨制，完美商户信用档案，实行分级分类羁系，强化信用约束与激励。组建外卖骑手“食安尖兵”步队，策动群众开展“顺手拍”监视，流通投诉举报渠道。常态化开展暗访暴光，营建当局羁系、平台卖力、商户自律、社会监视的共治格式。 截至今朝，全市已经完玉成市965家入网餐饮户建档立卡，开展入网餐饮户全笼罩培训5场次，平台培训约谈1场次；线下查抄餐饮单元130余家，平台2家，整改隐患332条，整改率100%。下一步，敦煌市市场羁系局将连续巩固管理成效，健全长效机制，以更严尺度、更实举措守护群众“舌尖上的安全”。-米兰·(milan)
