发布者：米兰新闻中心 发布时间：2026-04-30 15:13:27
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为保障处所特点美食“淮南牛肉汤”的食物安全，守护群众“舌尖上的安全”，近日，谢家集区市场监视治理局构造执法职员，对于辖区内牛肉汤配料出产加工小作坊开展了专项监视查抄步履，从源头上筑牢食物安全防地。 这次查抄以淮南牛肉汤焦点配料，如粉丝、豆饼、汤料包等出产加工小作坊为重点对于象。执法职员深切出产一线，严酷根据食物安全相干法令法例要求，重点核查了小作坊的证照天资、从业职员康健治理、出产加工情况卫生、原辅料采购索证索票、食物添加剂利用治理以和产物包装标识等环境。 于查抄历程中，执法职员对峙羁系与办事相联合，现场向小作坊谋划者宣传普和了《安徽省食物安全条例》等法令法例，引导其进一步规范出产流程，晋升质量安全意识，严酷落实原辅料进货检验、出产历程节制、产物出厂查验等各项治理轨制。同时，执法职员鼓动勉励小作坊谋划者不停改良工艺，晋升产物品质，配合维护好“淮南牛肉汤”这块金字招牌，确保群众吃患上安心、吃患上放心。 于开展监视查抄的同时，执法职员结合抽检机构同步对于制品牛肉汤和各种配料举行了专项抽检。抽样职员严酷根据食物抽检规程，现场随机抽取样品，重点检测食物添加剂利用、微生物指标、重金属残留等要害指标，确保抽样历程规范、样品真实有用，对于抽检分歧格的产物，将依法依规严厉处置惩罚。 下一步，谢家集区市场监视治理局将连续加年夜对于处所特点食物出产加工环节的羁系力度，成立长效羁系机制，经由过程一样平常放哨、专项抽检、危害分级治理等多种手腕，督促小作坊周全落实食物安全主体责任，不停晋升辖区食物安全保障程度，为消费者提供越发安全、安心的牛肉汤产物，助力处所特点食物财产康健有序成长。-米兰·(milan)
